yuifood’s blog

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スシロー　アレルゲンまとめ（卵・小麦・乳）

スシロー　食物アレルギー　アレルゲン　小麦　卵　乳

外食の時、食物アレルギーがある方は気を使いますよね。

先日、スシローで食事をした際、意外なアレルゲン不使用メニューや注意が必要なメニューがいくつかありました。

今回は３大アレルゲン（卵・乳・小麦）に絞り、見やすい一覧表を作りました。

是非参考にしてみてくださいね。

⚠︎2020年5月の情報です。召し上がる前には、再度確認をお願いします。

３大アレルゲン（卵・乳・小麦）
メニュー
店舗での対応について問い合わせてみました
＜まとめ＞卵・乳・小麦不使用のメニューは合計５０品でした！

３大アレルゲン（卵・乳・小麦）

今回は、卵・乳・小麦の３つに絞りまとめます。

コンタミネーション（工場での製造ラインの共有）は含めず、原材料として使用しているもののみを対象とします。

好みで使う卓上調味料（醤油など）については、下記別途まとめています。メニューに含みませんのでご注意ください。

メニュー

すし（定番）

スシロー　食物アレルギー　メニュー　卵　小麦　乳製品

卵・乳・小麦不使用

まぐろ
かつお
はまち
ジャンボとろサーモン
サーモン
焼とろサーモン
おろし焼とろサーモン
赤えび
生えび
えび
甘えび
つぶ貝
白とり貝
黒みる貝
蒸しほっき貝
焼き鯖
生たこ
いか
こういか
絞こういか食べ比べ
いか塩レモン
えんがわ

アレルゲンが含まれるメニュー

漬けまぐろ（小麦を含む）
オニオンサーモン（卵を含む）
サーモンチーズ（卵・乳を含む）
炙りサーモンバジルチーズ（卵・乳を含む）
えびアボガド（卵を含む）
えびチーズ（卵・乳を含む）
えびバジルチーズ（卵・乳を含む）
〆真さば（小麦を含む）
〆真さばごまネギ（小麦を含む）
〆いわしネギ生姜（小麦を含む）
煮あなご（小麦を含む）
黒門伊勢屋のわさびなす（小麦を含む）
たまご（卵・小麦を含む）
数の子（小麦を含む）
若鶏グリルステーキ（卵・乳・小麦を含む）
牛塩カルビ（卵・乳・小麦を含む）
生ハム（卵を含む）
えび天にぎり（小麦を含む）⚠︎卵を含みません！
海老フライアボカドロール（卵・小麦を含む）
かにカマ天にぎり（卵・小麦を含む）⚠︎卵を含みます！

軍艦・巻物

卵・乳・小麦不使用

軍艦ねぎまぐろ
まぐろ山かけ
まぐたく
なっとう
鉄火巻
きゅうり巻
新香巻
手巻き納豆

アレルゲンが含まれるメニュー

いくら（小麦を含む）
とびこ軍艦（小麦を含む）
まぐろユッケ卵黄醤油（卵・乳・小麦を含む）
かつおユッケ（卵・乳・小麦を含む）
軍艦甘えび（卵を含む）
かにみそ（小麦を含む）
カニ風サラダ（卵・小麦を含む）
シーザーサラダ（卵・乳・小麦を含む）
ツナサラダ（卵・乳・小麦を含む）
コーン（卵を含む）
数の子松前漬け（小麦を含む）
たらこ（小麦を含む）
たらマヨ（卵・小麦を含む）
いかオクラめかぶ（小麦を含む）
季節のいなり梅ちりめん（小麦を含む）

お値うち皿

卵・乳・小麦不使用

特ネタ中とろ
びんとろ
たい
大えび
大赤貝
ボイル本ずわい蟹
ほたて貝柱
生サーモン
たこ

アレルゲンが含まれるメニュー

漬けごま真鯛（小麦を含む）
サーモンモッツァレラバジル（乳・小麦を含む）
生ハムモッツァレラバジル（乳を含む）
うなぎの蒲焼き（小麦を含む）
炙り上穴子（小麦を含む）
本ずわい蟹軍艦（小麦を含む）

感動皿

卵・乳・小麦不使用

特ネタ大とろ

アレルゲンが含まれるメニュー

特ネタ大とろ焦がし醤油（小麦を含む）
ふわとろ煮穴子一本にぎり（小麦を含む）
和牛さしとろ山わさび＆ポン酢ジュレ（卵・乳・小麦を含む）

ラーメン・うどん

スシロー　ラーメン　うどん　食物アレルギー　卵　小麦　乳製品

卵・乳・小麦不使用

ありませんでした。

アレルゲンが含まれるメニュー

あさりと筍のおうどん（小麦を含む）
コク旨まぐろ醤油ラーメン（卵・小麦を含む）
濃厚えび味噌ワンタンメン（卵・小麦を含む）
鯛だし塩ラーメン（卵・小麦を含む）
えび天うどん（卵・小麦を含む）
かけうどん（卵・小麦を含む）

一品・汁物

卵・乳・小麦不使用

枝豆
魚のアラの赤だし
あさりの赤だし
あおさと海苔の赤だし

アレルゲンが含まれるメニュー

季節の茶碗蒸し筍（卵・乳・小麦を含む）
だし巻き玉子（卵・小麦を含む）

揚げ物・サラダ

卵・乳・小麦不使用

ありませんでした。

アレルゲンが含まれるメニュー

天ぷら盛り合わせ（小麦を含む）
鶏もも肉の唐揚げ（卵・乳・小麦を含む）
フライドポテト（小麦を含む）
山盛りポテトフライ（小麦を含む）
たこの唐揚げ（卵・乳・小麦を含む）
なんこつ唐揚げ（卵・乳・小麦を含む）
かぼちゃの天ぷら（小麦を含む）
しらすとパンチェッタのサラダ（乳・小麦を含む）

スイーツ・ドリンク

スシロー　スイーツ　食物アレルギー　卵　小麦　乳製品

卵・乳・小麦不使用

京都峯嵐堂のわらびもち
大学いも
懐かしのメロンシャーベット
アイスコーヒー
ホットコーヒー
リンゴジュース

アレルゲンが含まれるメニュー

ニューヨクチーズケーキ苺ソースがけ（卵・乳・小麦を含む）
ショコラケーキリッチ（卵・乳・小麦を含む）
カタラーナアイスブリュレ（卵・乳を含む）
練乳いちごパフェ（卵・乳・小麦を含む）
チョコムースバナナパフェ（卵・乳・小麦を含む）
北海道ミルクレープメルバ（卵・乳・小麦を含む）
ショコラケーキリッチ（卵・乳・小麦を含む）
北海道ミルクレープ（卵・乳・小麦を含む）
フローズンマンゴー（乳を含む）
とろっとプリン（卵・乳を含む）
北海道バニラアイス（乳を含む）
ベルギーショコラアイス（乳を含む）
長崎カステラ和三盆アイス添（卵・乳・小麦を含む）
ももっとももすぎるパフェ（卵・乳・小麦を含む）
ホットカフェラテ（乳を含む）
アイスカフェラテ（乳を含む）
いちごッペ（乳を含む）
ばななッペ（乳を含む）

卓上（調味料など）

スシロー　調味料　食物アレルギー　卵　小麦　乳製品

卵・乳・小麦不使用

がり
塩
七味唐辛子
粉末抹茶
わさび

アレルゲンが含まれるメニュー

胡椒（小麦を含む）
醤油（小麦を含む）
天つゆ（小麦を含む）
ポン酢（小麦を含む）

店舗での対応について問い合わせてみました

個別対応はできかねます

キッチンの内では、他の食材があり分けて対応することはできません。とのことでした。

器具等の共有はあります

お声掛けいただければ、細心の注意を払って対応致しますが混入の可能性があります。お客様判断でお願いします。とのことでした。

「マヨ抜き」などの注文はできます

店員呼び出しボタンを使い、お申し出ください。とのことでした。

お店が忙しい時間帯などは控えた方がいいかもしれません。

醤油（小麦不使用）の持ち込みは店舗によります

アレルギーがある旨を店舗に伝えてください。各店舗により異なりますが、持ち込みは可能だと思います。とのことでした。

事前に来店予定の店舗に電話などで問い合わせてみるといいかと思います。

＜まとめ＞卵・乳・小麦不使用のメニューは合計５０品でした！

⚠︎2020年5月の情報です。召し上がる前には、再度確認をお願いします。

卵のみ不使用メニューは８５品

乳のみ不使用メニューは９２品

小麦のみ不使用メニューは６８品