yuifood’s blog

Hatenaにて食物アレルギーの代替えレシピや、食材との付き合い方を配信しています^ ^ みんなで美味しくたべられるパンやスイーツがあったらもっと心は豊かになるかなって思っています! #食育アドバイザー #幼児食インストラクター #パンコーディネーターエキスパート #パンコンシェルジュ検定ベーシック

2021-01-01から1ヶ月間の記事一覧

愛知県名古屋市 給食パン「黒ロールパン」を乳・卵不使用で簡単に作る!代替レシピ

卵や乳製品のアレルギーを持つお子さんは多くいます。 親御さんから離れて過ごす学校生活などで口にするものには、心配や不安も絶えませんよね。 小・中学生という多感な時期に、みんなと違うものを食べなければならないお子さんのストレスも軽減できる「代…

パン生地を捏ねるペストリーボード(のし台)のおすすめ

パン生地を捏ねる・伸ばす際に欠かせない「のし台」。 「ペストリーボード」あるいは「パンこね台」とも呼ばれ、木製や大理石製のほか、シリコン製など種類も豊富です。しかし、いざ購入しようと思うとどれが良いのか迷ってしまいませんか。 そこで今回は、…