食物アレルギーがあると日々の食事には神経を使いますよね。 アレルゲンの抗体値(レベル)によっては原材料はもちろん、共有する器具や油はないかなど心配は絶えません。 では、除去が必要かどうかを判断するための食物負荷試験では卵はなぜ「固ゆで卵」なの…
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