パン作りに欠かせない材料のひとつに砂糖があります。 砂糖の役割は、実はパンに甘みを加えるだけではありません。 今回は、パンに砂糖を入れることによって得られる効果と種類による違いをまとめます。 砂糖選びの参考にして、素敵なパン作りを楽しんでくだ…
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