家庭用パン発酵器のおすすめ！用途別にわかりやすく解説

材料を計量してあとは待つだけ。そんなホームベーカリーでのパン作りに飽きてきた頃、さらにこだわったパン作りに挑戦してみたくなりますよね。「でも手ごねは発酵とか失敗しそう」と踏み出せずにいませんか？発酵器をうまく使えば、季節・温度に左右されず美味しいパンが作れます。

使い方や、選ぶポイント、自分に合った発酵器はどれ？お悩みを解決していきます。是非参考にしてみてください。

愛知県名古屋市 給食パン「黒ロールパン」を乳・卵不使用で簡単に作る！代替レシピ

卵や乳製品のアレルギーを持つお子さんは多くいます。

親御さんから離れて過ごす学校生活などで口にするものには、心配や不安も絶えませんよね。

小・中学生という多感な時期に、みんなと違うものを食べなければならないお子さんのストレスも軽減できる「代替レシピ」を提案します。

大きさや形もなるべく揃えて、特別な食材は使わずに。

おうちで再現しやすいレシピなので、是非参考にしてみてください。

名古屋市 給食パン「黒糖ロールパン」乳製品不使用・卵不使用で作ってみた！

パン生地を捏ねるペストリーボード（のし台）のおすすめ

パン生地を捏ねる・伸ばす際に欠かせない「のし台」。

「ペストリーボード」あるいは「パンこね台」とも呼ばれ、木製や大理石製のほか、シリコン製など種類も豊富です。しかし、いざ購入しようと思うとどれが良いのか迷ってしまいませんか。 そこで今回は、ペストリーボードの選び方とともにおすすめの商品をご紹介します。

ぜひ参考にしてみてください。

小麦・卵・乳製品 不使用のおせちレシピ まとめ

師走の名の通り、12月はあっという間に過ぎていきますね。クリスマスや大晦日イベントたっぷりです。

家族や親戚、友人と食事をする機会も増えますが食物アレルギーがあると心配は尽きません。対応しているお店探しや代替レシピなどなるべく楽しめる工夫を多くしたい！と思われる方もいらっしゃるかと思います。

そんな方に向けて、今回は「簡単にできる代替おせちレシピ」を紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

大戸屋 食物アレルギーへの対応が神すぎた！小麦・卵・乳 不使用メニューまとめ

最近の大手外食チェーンは、店舗・HPにアレルギー表があり、アレルギーのある方に向けたメニューなども豊富にありますよね。とっても嬉しいことです。

その中でも、群を抜いて素敵だと感じたのが「大戸屋」さんです！！

今回は大戸屋 湯吉郎店へ伺った際に感激したポイントをまとめます。是非参考にしてみてください！

※2020年12月の情報です。召し上がる前には必ず再度確認をお願いします。

さわやか げんこつハンバーグは小麦・卵・乳 不使用！

外食の時、食物アレルギーがある方は気を使いますよね。

先日、さわやかで食事をした際、意外なアレルゲン不使用メニューや注意が必要なメニューがいくつかありました。

今回は３大アレルゲン（卵・乳・小麦）に絞り、まとめてみました。

是非参考にしてみてくださいね。

⚠︎2020年11月の情報です。召し上がる前には、再度確認をお願いします。

愛知県名古屋市 給食パン「レーズンパン」を乳・卵不使用で簡単に作る！代替レシピ

卵や乳製品のアレルギーを持つお子さんは多くいます。

親御さんから離れて過ごす学校生活などで口にするものには、心配や不安も絶えませんよね。

小・中学生という多感な時期に、みんなと違うものを食べなければならないお子さんのストレスも軽減できる「代替レシピ」を提案します。

大きさや形もなるべく揃えて、特別な食材は使わずに。

おうちで再現しやすいレシピなので、是非参考にしてみてください。

名古屋市 給食パン「レーズンパン」乳製品不使用・卵不使用で作ってみた！