パン作り初心者の私にとって、必要不可欠なホームベーカリー。 年季の入った「TWINBIRDのPY-4435」を使っています。 最近になって焼成前に一度出して丸め直したいな、と感じたので 食パンコースの際にどんな動きをしているか観察してみました。 TWINBIRD PY…

パン作り初心者の私が、「卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ」を１ページ目から順に作って行きます！ 今回はオートミール野菜食パンを作ります。 食パンコースでの焼きあげ、生地コースで成型などチャレンジしていくので是非参考にしてみてください。 …

パン作り初心者の私が、「卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ」を１ページ目から順に作って行きます！ 今回は玄米食パンを作ります。 食パンコースでの焼きあげ、生地コースで成型などチャレンジしていくので是非参考にしてみてください。 玄米粉食パン…

小麦にアレルギーがあると、諦めなければならないメニューが多くあると思うかもしれません。 特に小麦といえば麺類をイメージしやすいと思います。 今回は、グルテンフリーのスパゲッティと普通のスパゲッティの違いを徹底比較します。 小麦不使用麺のバリエ…

食物アレルギーがあると、外食には悩みますよね。 おやつには比較的低アレルゲンの和菓子を選ぶ方も多いと思います。 今回は、和風コメダ！？おかげ庵のメニューに含まれる三大アレルゲン「小麦・卵・乳」についてまとめます。 是非、参考にしてみてください…

朝食や外出先での軽食にランチパックはぴったりですよね。種類も多くて、目移りしてしまいます。 ですがHPをみると原材料・アレルゲンの表記は一部商品のみ... アレルギーなどがあると少し選びづらいかも知れません。 なので、今回は見つけることができた22…

カレーうどんを食べに若鯱家へ行って来ました。 食物アレルギーがあると外食時のメニューに悩みますよね。 事前に調べても、メニュー変更があったり店舗によっては扱っていなかったり、、、 今回は「若鯱家イオンモール名古屋茶屋店」のメニューや店舗対応を…

名古屋名物「味噌煮込みうどん」を食べに行ってきました！ 名古屋に来たらチャレンジしたくなるメニューですが 初めて行くお店は、原材料やアレルギー対応など不安も多くありますよね。 今回は、名古屋駅地下街にある「山本屋本店 エスカ店」のメニューや店…